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湖南特色美食_长沙

发布时间:2019-07-27 13:55

  湖南是旅游城市也是美食城市,那么你对湖南的美食知道多少呢?快来和小编一起看看这些湖南的美食小吃吧

  口味虾,又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南省著名的传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣

  火宫殿臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃,属于湘菜系。此菜用黄豆为原料的水豆腐,经过专用卤水浸泡半月,再以茶油经文火炸焦,佐以麻油,辣酱。它具有黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒的特点,奇在以臭命名,不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料,故味道特别鲜香。除了火宫殿外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错,如南门口的“五娭毑”,买臭豆腐的队伍经常要排成一条长龙

  姊妹团子是湖南省地方特色小吃,属湘菜。用上等糯米磨成细粉,包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅,捻成尖顶平底长型锥体,蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口

  用酱油腌制而成,吃起来的味道就更不一样了。味道咸鲜,有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是辣了),刚吃也只觉得一点点好吃,一路吃下去,就恨不能连皮带骨一起吞下去

  糖油粑粑,是湖南长沙市的地方传统名吃,糖油粑粑成本便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。较为有名的有李公庙的糖油粑粑以及火宫殿

  剁椒就是很辣了,喜欢吃剁椒的朋友会觉得非常好吃,因为这道菜只有鱼头所以称作为剁椒鱼头里面的配料也是有点复杂

  是湖南长沙地区,一个非常有特色的小吃,春卷的特制香脆,粘软,多汁的特点,让人回味无穷,而且可以根据自己的口味来跟换

  风味小吃,流行于长沙及周边地区。盛夏时节的夜晚,市民成群结队到街边吃嗦螺,喝啤酒,你如果到了长沙没有吃到绝味嗦螺那将是一大遗憾。味香辣,紫苏香味浓郁,不含泥腥味,嗦之肉出,欲罢不能。广东也有嗦螺,但放了糖和不辣的青椒,吃起来是甜味的

  椒盐扇子在长沙的制作有2000多年历史,它是以这个白面粉盐和白胡椒粉,被原料经过油炸而成,丝条粗细均匀,质地焦脆酥滑,造型比较特别,一般有这个扇子形状和枕头两种形状。一般可以作为点心或者菜来食用,是湖南的一种传统美食,有一千多年的历史

  有口味虾就一定会有口味蟹。一锅喷香的口味蟹,多么对自己的口味。口味蟹与口味虾一起,大约是长沙人宵夜点得最多的两道小吃了

  红烧猪脚是长沙人钟爱的美食,既可以当小吃,也可以作为菜肴上桌。猪脚中含有胶原蛋白,可以美容,所以你看长沙的姑娘长得多水灵一个个。长沙比较出名的吃猪脚的饭店有大碗厨和郑记黄金台,伍氏猪脚则是后起之秀

  每个城市的烧烤都有每个城市的特色,长沙的烧烤也是。最关键的,长沙的烧烤一定是够辣,不然无辣不欢的长沙人怎么下得了口。夏天是吃烧烤的季节,烧烤搭配啤酒也是招牌组合

  呀呀,口水流出来了,止不住呀止不住,放开那些美食,让我来返回搜狐,查看更多