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广州小学生“秀”亚洲美食故事

发布时间:2019-07-28 12:54

  5月14日晚,广州亚洲美食节执委会联手南方都市报共同发起《亚洲美食少年说》活动,并在广州购书中心举办线名广州小学生一一登台演讲,讲述他们与亚洲美食的故事。

  美食是文明交流的很好的媒介,广州美食闻名于世,每一个生活在广州的人都对美食有话要说。《亚洲美食少年说》为广州的小学生们提供了展示平台,让孩子们通过讲述“我与亚洲美食的故事”,展示美食文化的博大精深。活动主办方表示,希望广州的青少年以美食为媒,交流亚洲文化,推动文明互鉴。

  《亚洲美食少年说》活动面向广州市三至六年级在校小学生征集“我与亚洲美食的故事”,参与者可通过文字、音频、视频的形式进行投稿。经过层层选拔,活动当晚共有近30名同学登台“秀”出自己的亚洲美食故事。参与本次活动的学生们将继续参与广州亚洲美食节系列活动的志愿服务,有机会与亚洲七国总领事们牵手互动,并登临珠江游船,体验亚洲特色美食。

  活动现场,越秀区东山培正小学、广州市天河区华阳小学、广州市越秀区朝天小学获颁广州亚洲美食节《亚洲美食少年说》活动“最佳组织奖”。

  在每人2分钟的时间内,小学生们依次进行脱稿演讲,有的细说自己学习制作传统美食油角的故事,有的表达自己对家乡菜的浓浓思念之情,才华横溢的讲述打动了不少在场观众。

  来自东山培正小学的侯可依讲述了她到广州老字号太平馆西餐厅吃牛排喝奶茶的故事。因周恩来总理和同志曾在这家餐厅用餐,由此太平馆就开发出了盛名在外的“总理套餐”。“牛排在铁板上吱吱做响,香气四溢,香滑可口,再配上甜滋滋的奶茶,”侯可依将她这次难忘的美食体验称之为“我和总理夫人的约会”。

  来自广州市越秀区华侨外国语学校的岑达人是个“厨师后代”。他的太公曾是广州改革开放后的第一批厨师。在太公的影响下,岑达人的舅公和外婆纷纷投身餐饮,妈妈也会自创菜式。岑达人说,虽然还不知道自己以后会不会成为餐饮人,但身为广州人,他无论走到世界何方,都会向世界推广粤菜,为粤菜代言,赢得现场观众阵阵掌声。

  来自广州市八一实验学校的王一宸一上来就语出惊人,“妈妈总是开玩笑地说我是为美食而生的。”原来,一块糖醋排骨开启了她身高体重迅速增长的开关。在众多美食中,王一宸最爱汕头牛肉火锅。吃牛肉火锅,她讲究可多:最推荐清汤,这样才不会淹没牛肉的味道;最爱吃出货量千里挑一的五花趾;坚决不沾任何调料,体现出牛肉本身的味道;严格按照计时时间煮牛肉,时间一到,“就像一只小老虎一样两眼放光,快速地把漏勺从汤里取出,妈妈这时总是会笑话我干别的都没有像这样讲速度。”

  华南师范大学附属中学语文名师黎斌点评说,小选手们介绍了很多广州地道美食的制作和故事,非常有意义。因为“只有美食是能让我们和不熟悉的、陌生的国家地区,迅速拉近距离的最佳途径。”她鼓励小选手们,多讲广州美食故事,让更多的人认识和了解广州、广州美食。她也同时提示,美食故事的内容不仅仅包括介绍制作美食,还有对家乡的热爱和美食制作背后的匠心。